Distinctions
Citation 2013
07/01/2013
Citation "Le Guide des meilleurs vins de France 2013"

- Cuvée Grandes Jorasses 2010, cépage Altesse : note 16/20
- Cuvée Ayse Mont-Blanc Brut Zéro 2008, cépage Gringet : note 15.5/20
- Cuvée Le Feu 2010, cépage Gringet : note 16.5/20
- Cuvée Les Alpes 2010, cépage Gringet : note 15/20
- Cuvée Ayse Méthode Traditionnelle 2008, cépage Gringet : 14/20

Extrait du guide : "Le pétillant brut Ayse s'apprécie dans ses arômes de mirabelle et sa rondeur immédiatement gourmande. Elevé 4 ans sur lattes, le brut Zéro Mont-blanc 2008 offre un éclat de saveurs peu commun, beaucoup de finesse de bulle et une finale à la noble amertume. Les Alpes 2010 sait révéler le potentiel du cépage gringet dans son caractère ferme mais légèrement moins élégant. C'est sur la séléction parcellaire Le Feu 2010 que s'exprime toute la compléxité de ce rare cépage, dans des notes d'infusion et d'herbes sèches, qui se prolongent dans une matière ample, savoureuse et dynamique."

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