Mont-Blanc Brut Zéro 2014
Couleur : Mousseux
Vin de Savoie AOP Ayse

Cépage(s)
100% Gringet.
Cépage endémique de la Savoie.
Terroir
Sélection parcellaire sur éboulis calcaire du Massif du Chablais : petits cailloux.

Exposition : Sud
Altitude : 450 m

Rendement parcellaire : 50HL/Ha
Vinification
Méthode Traditionnelle : Millésimé brut zéro (aucun dosage).

Vieillissement sur lattes entre 2 et 3 ans min.

Cet élevage prolongé apporte complexité et densité au vin.

Degré : 12,5 °
Notes de dégustation
Nez floral et fruité.
Fraîcheur crémeuse, saveurs d’écorces d’agrumes.

Conservation : 3 à 4 ans.
Température de service : 8°C.
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