Quand on parle de temps de décantation d’un vin rouge, la question revient souvent lors des dégustations. Beaucoup se demandent combien de minutes ou d’heures leur précieuse bouteille doit passer…
Quand on parcourt les rayons d’une cave ou d’un supermarché à la recherche d’une bonne bouteille, un détail saute immédiatement aux yeux : la couleur de la capsule. Capsule rouge, capsule…
Maîtriser l’hygrométrie idéale cave à vin, c’est garantir à chaque bouteille un vieillissement harmonieux et préserver tout son potentiel. Un taux d’humidité optimal joue un rôle déterminant dans la conservation…
La question revient sans cesse chez les amateurs de bonnes bouteilles : le vin rouge fait-il grossir ? Entre mythe et réalité, il n’est pas toujours simple de démêler le vrai du…
Face à la multitude de choix dans les rayons ou chez un caviste, beaucoup se demandent si certains vins sont plus nocifs que d’autres. La question revient souvent : entre…
