Le rhum cubain est une boisson enivrante qui remonte à l’époque coloniale et dont il reste encore beaucoup à découvrir. Si elle est très répandue aujourd’hui dans le monde entier, c’est grâce à sa longue histoire, aux innombrables saveurs qu’elle offre et aux nombreuses variétés qu’on peut trouver. Dans cet article, nous vous proposons une présentation complète du rhum cubain et des marques les plus populaires que vous pouvez y trouver.
Histoire du rhum cubain
La production industrielle de rhum à Cuba commence vers la fin du XVIIIe siècle, sous l’impulsion des Anglais et des Espagnols. Ces deux nations étaient alors les principaux consommateurs de sucre et les nouvelles colonies leur procuraient ce produit primordial. Pour maximiser leur profit, ils ont commencé à commercialiser le rhum produit à partir de la mélasse résiduelle de la fabrication du sucre. De cette façon, les deux grandes puissances européennes se sont retrouvées liées à la production et à la consommation du rhum cubain jusqu’à ce que ce commerce soit interrompu par la politique isolateur adoptée par Fidel Castro après 1959.
Au fil des années, le rhum cubain s’est imposé comme l’un des spiritueux les plus appréciés au monde grâce à sa qualité unique et reconnue. La plupart des producteurs de rhum sont basés à La Havane, où se trouvent également les principales usines de distillation et de vieillissement. En raison des restrictions commerciales, la plupart des marques ne sont pas disponibles aux États-Unis et dans d’autres pays, ce qui en fait un produit rare et très recherché.
Variétés de rhum cubain
Le rhum cubain varie selon différents facteurs, tels que la fermentation, le type de canne à sucre utilisé, la distillation, la durée de vieillissement et le type d’embouteillage. Les bouteilles peuvent être classées en trois grandes catégories : light (blanc), medium (ambré) et dark (noir). Chaque catégorie offre des arômes différents, mais tous partagent une base commune qui les rend uniques et reconnaissables.
Le rhum light est caractérisé par sa couleur et son goût neutres. Il est principalement utilisé pour créer des cocktails ou des boissons mélangées, mais il peut également être consommé pur. Le rhum ambré possède une teinte orangée et est plus riche en saveur. Il est souvent servi sec ou dans des cocktails. Enfin, le rhum noir offre des notes riches et complexes. Il est généralement consommé sec ou avec des glaçons, mais peut également être utilisé pour la cuisson et la préparation de desserts.
Marques de rhum cubain les plus populaires
Havana Club est sans doute l’une des marques les plus connues et les plus réputées de rhum cubain. Fondée en 1878 par José Arechabala, elle est aujourd’hui fabriquée par la distillerie La Corona, située dans la province de Matanzas, à Cuba. La gamme Havana Club comprend une large variété de rhums allant du blanc au brun, en passant par le tres viejo. Chacun est conçu pour offrir des arômes intenses et variés.
Bacardi est une autre marque très populaire de rhum cubain. Elle a été fondée en 1862 à Santiago de Cuba par Facundo Bacardi Masso et est aujourd’hui produite à la fameuse distillerie Bacardi, située à Puerto Rico. La gamme comprend des rhums allant du blanc au noir, ainsi que des rhums aromatisés. Chacun propose des saveurs uniques et complexes qui font de Bacardi une marque incontournable.
Legendario est une marque moins connue, mais très populaire. Fondée en 1946, elle propose une gamme complète allant du blanc au noir, ainsi que des rhums aromatisés au miel et à la cannelle. Chaque bouteille est produite à partir de canne à sucre élevée à Cuba et distillée selon des techniques traditionnelles pour obtenir des arômes authentiques et profonds.
Services et innovations du rhum cubain
Le rhum cubain est aujourd’hui accessible sur Internet grâce à des services en ligne spécialisés. Vous trouverez des sites Web qui vous permettront de commander des bouteilles directement en ligne et de les recevoir chez vous ou à l’adresse que vous indiquerez. Certains magasins proposent également des dégustations et des ateliers pour vous permettre de goûter les différents rhums cubains et de découvrir leurs secrets.
Les fabricants de rhum innovent constamment pour créer de nouvelles saveurs et expériences à chaque fois plus intenses. Par exemple, certains producteurs proposent des rhums infusés aux plantes et épices, tandis que d’autres proposent des rhums extra-vieillis qui sont vieillis dans des fûts de chêne pendant plusieurs années afin de donner au spiritueux des notes subtiles et un caractère unique.
Le rhum cubain offre une variété de styles et de saveurs qui raviront les amateurs de spiritueux et de cocktails. Avec ses origines historiques et sa qualité unique, c’est une boisson à explorer et à déguster !
- Havana Club, fondée en 1878, est l’une des marques les plus célèbres de rhum cubain, proposant une large gamme d’arômes.
- Bacardi, fondée en 1862, est une autre marque très populaire de rhum cubain, produite à la fameuse distillerie Bacardi.
- Legendario, fondée en 1946, propose une gamme complète allant du blanc au noir, ainsi que des saveurs variées.
Vous pouvez maintenant déguster du rhum cubain directement depuis votre domicile grâce aux services en ligne spécialisés. Des marques innovantes comme Legendario offrent également d’incroyables expériences gustatives qui satisferont les palais les plus exigeants.
