Le Clos Rougeard est une propriété viticole située à Saumur-Chacé, à l’ouest du Val de Loire, sur les rives de la Loire. Il s’agit d’un des plus grands domaines viticoles de la région et il est connu pour produire des vins rouges de qualité supérieure.
Le clos Rougeard est propriétaire de plusieurs hectares de vignobles qui se situent sur les coteaux environnants. Les terres sont exposées au soleil et offrent aux vignes le meilleur des conditions climatiques pour mûrir dans les meilleures conditions. Les sols à base de calcaire donnent aux vins le caractère minéral et épicé qu’on leur connaît.
Histoire du Clos Rougeard
Depuis sa création en 1945 par Jean-Jacques Rousseau, le domaine s’est étendu et aujourd’hui, ses vignobles couvrent 22 hectares. Son exploitation est divisée en trois parties : la vigne, le chai et les caves. En raison de son emplacement, le domaine bénéficie d’une position unique pour produire des vins exceptionnels. De nombreux efforts sont faits pour préserver la qualité des vins, notamment en limitant la taille des rendements, en utilisant des techniques de culture biologique et en travaillant manuellement les sols.
Les vignerons du domaine Clos Rougeard sont tous issus de familles viticoles depuis plusieurs générations. Ils mettent tout leur savoir-faire à profit pour produire des vins de grande qualité. Les vins du domaine sont réputés pour leur puissance et leur élégance. Les vins rouges sont notamment distingués pour leur complexité, leur finesse et leur expression aromatique riche.
Les vins produit par le Clos Rougeard
Le clos Rougeard produit quatre vins rouges. Le premier est le « Grand Ménage », un assemblage de Cabernet Franc et de Gamay apprécié pour sa robe intense et ses arômes intenses de fruits noirs et de fleurs. Le deuxième est le « Château Lecarme », un vin puissant et structuré composé de Cabernet Franc et de Merlot. Le troisième est le « Château La Boulaie », un vin très expressif composé de Pinot Noir et de Cabernet Franc. Enfin, le dernier vin produit est le « Château Montabot », un vin complexe aux notes de fruits noirs et de poivre.
En plus de ces quatre vins rouges, le Clos Rougeard produit également un vin blanc, le « Blanfort », issu exclusivement de Chenin Blanc. Il est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes évoquant la pêche, la poire et la muscade.
Le clos Rougeard est également connu pour ses vins fins. Ces vins sont élevés en fûts de chêne français pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteilles. Ils sont intensément fruités, complexes et conservent une belle acidité. Les amateurs de vins apprécieront leur structure et leur richesse.
Le domaine est ouvert aux visiteurs et organise régulièrement des dégustations. Les visiteurs peuvent découvrir le processus de fabrication des vins et goûter les différents crus. Les vins du domaine sont distribués dans le monde entier et servis dans des restaurants gastronomiques renommés.
Le clos Rougeard est un domaine reconnu internationalement pour la qualité exceptionnelle de ses vins. C’est un lieu où l’on peut admirer les magnifiques paysages des Châteaux de la Loire et déguster des vins sublimes.
Comment sont produit les vins du clos Rougeard ?
Dans la continuité des traditions, les vins du Clos Rougeard sont élaborés sans presque aucune intervention. Les trois cuvées en rouge, en appellation Saumur-Champigny, sont issues de Cabernet franc, et la cuvée en blanc, en appellation Saumur, est issue de Chenin, les deux cépages emblématiques de la Loire.
Le Clos
Le vin Saumur-Champigny est obtenu en mélangeant plusieurs parcelles de sols argilo-calcaires et sablonneux. Depuis toujours, ce vin préserve le croquant du fruit du cabernet franc et éveille des notes florales.
Les Poyeux
« Les Poyeux » est produit à partir de la parcelle éponyme de près de deux hectares, en pente douce, avec un sol argilo-calcaire mêlé de sables éoliens. C’est un vin consensuel et féminin, avec des notes de vanille et d’épices sèches.
Le Bourg
« Le Bourg » est issu d’une parcelle de très vieilles vignes au cœur du village de Chacé, où le terroir est à dominante calcaire avec des argiles profondes. Ce vin révèle un fruit très mûr accompagné de notes de feu très caractéristiques.
Brézé
« Brézé » est produit à partir du plus beau terroir calcaire de Brézé et de l’appellation Saumur, en blanc. La richesse aromatique du Chenin est révélée grâce à deux vendanges distinctes permettant un assemblage d’équilibre entre fraîcheur presque saline et fruit bien mûr.
