Vous recherchez une boisson au rhum épicée et délicieuse ? La recette de rhum arrangé est faite pour vous ! Facile à réaliser, ce breuvage se décline en plusieurs parfums et saveurs. Dans cet article, nous allons voir comment préparer un rhum arrangé aux notes de vanille et de cannelle.
Qu’est-ce qu’un rhum arrangé ?
Le rhum arrangé est un cocktail alcoolisé typiquement antillais très apprécié des amateurs de rhum. Il s’agit d’un mélange subtil composé d’une base de rhum avec des fruits, des épices et des herbes. Le rhum arrangé est produit artisanalement et chaque rhumier possède sa propre recette secrète qui lui donne son caractère et sa personnalité.
Comment faire un rhum arrangé ?
Pour préparer un rhum arrangé, vous aurez besoin de 4 ingrédients de base : du rhum agricole, des agrumes, des épices et des fruits frais. Vous pouvez bien entendu choisir les saveurs que vous souhaitez pour créer votre rhum arrangé personnel. Pour notre recette, nous utiliserons des zestes d’oranges, de la vanille et de la cannelle.
La préparation
- Mettez le rhum dans un bocal : Versez 500 ml de rhum agricole dans un grand bocal en verre hermétique.
- Ajoutez les zestes d’orange : Pelez finement 3 oranges et ajoutez leur zeste au rhum.
- Incorporez la vanille et la cannelle : Ajoutez 2 gousses de vanille et 1 cuillère à café de cannelle en poudre.
- Fermez le bocal et agitez : Fermez le bocal hermétiquement et agitez-le vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Laissez macérer le rhum arrangé : Placez le bocal à l’abri de la lumière directe et laissez macérer le rhum arrangé pendant 15 jours. Agitez le bocal de temps en temps.
Une fois les 15 jours écoulés, filtrez le rhum arrangé puis versez-le dans une bouteille en verre ou en plastique. Vous pouvez conserver le rhum arrangé pendant plusieurs mois à température ambiante.
Conseils pour réussir sa recette de rhum arrangé
- Choisissez un bon rhum agricole : optez pour un rhum blanc (ou clair) plutôt qu’un rhum brun si possible.
- Utilisez des fruits frais bio : les fruits frais sont plus savoureux et il est important de privilégier des fruits issus de l’agriculture biologique pour éviter tout risque de contamination.
- N’utilisez pas trop d’épices : il ne faut pas abuser des épices sinon le goût sera trop prononcé.
- Laissez macérer : attendez les 15 jours avant de filtrer et de boire votre rhum arrangé pour en profiter pleinement.
Vous l’avez compris, préparer un rhum arrangé à la vanille et à la cannelle est simple et rapide, il suffit juste de suivre les étapes de préparation pas à pas. Alors n’attendez plus et tentez votre chance !
