Le clos du caillou est un domaine viticole situé à Courthézon en France. Il produit principalement des vins Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape. Depuis 2006, ce domaine est géré par la famille Brunier, renommée pour sa production de vin. Leur mission est de créer des vins de qualité avec le plus grand respect pour l’environnement.
Le clos du caillou s’étend sur une quarantaine d’hectares de terres boisées et viticoles, dont une partie consacrée aux autres cultures biologiques ou raisins destinés à la production de vin. La surface plantée en vignes représente 28 ha, dont 24 ha se concentrent sur les sols argilo-calcaires des coteaux orientés plein sud, qui offrent le meilleur pour cette appellation.
Les différentes cuvées proposées par Le Clos du Caillou ont été minutieusement élaborées afin de vous offrir des expériences gustatives inoubliables. Les cépages utilisés sont Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, issus de vignes âgées de 40 à 60 ans.
Les vins produits au Clos du Caillou sont connus pour leurs arômes délicats et puissants. Ils sont très aromatiques et révèlent des notes de fruits noirs, de prune, de mûre, de framboise, de violette, de cannelle, de poivre et de tabac. Leurs tanins sont doux et soyeux à la fois. Les vins sont légèrement boisés et bien équilibrés, avec une belle longueur en bouche et une finale persistante.
Le clos du caillou propose une gamme variée de vins blancs, rouges, rosés et effervescents qui séduiront tous les amateurs de vin. Nous allons maintenant vous présenter les différentes cuvées proposées :
Les Vins Blancs :
- Le blanc sec Valbelle
- Le blanc sec Perdrix
- Le blanc moelleux La Fiole
Les Vins Rouges :
- Le rouge Granit 30
- Le rouge Grain de Paradis
- Le rouge Les Bessards
- Le rouge Cuvée Réservée
Les Vins Rosés :
- Le rosé Rouvière
- Le rosé L’Ascension
Les Effervescents :
- L’effervescent Doux
- L’effervescent Millésime
La plupart des vins produits par Le Clos du Caillou sont certifiés bio par Ecocert. Ce label garantit que les vins sont produits conformément aux normes européennes en termes de production durable et responsable. L’utilisation de produits chimiques et de pesticides est limitée pour préserver la faune et la flore locales.
En plus de ses différentes cuvées, le Clos du Caillou propose également des séjours en cave et des visites guidées pour que les visiteurs découvrent les secrets des vins produits par le domaine. Ces visites sont accompagnées d’une dégustation commentée et passionnante.
Si vous souhaitez découvrir les vins de Le Clos du Caillou, n’hésitez pas à en apprendre davantage sur le domaine et ses cuvées. Les vins produits ici font partie des meilleurs de la région et sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur goût unique.
